Taverna del Rione

Selezione di salumi artigianali del territorio, pecorino stagionato e confetture della casa.

Pane di grano duro tostato con funghi trifolati, salsiccia e stracchino fuso.

Pasta fresca fatta a mano con sugo di pomodoro verace e aglione della Val di Chiana.

Conditi con burro nocciola, salvia croccante e granella di nocciole tostate.

Carne locale selezionata alla brace, servita con riduzione al vino rosso e mix di pepi pregiati.

Cottura lenta con aromi della macchia, servita con patate al forno profumate al rosmarino.

Selezione della casa in caraffa.